健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 黄油100g | 低筋面粉150g |
| 杏仁粉75g | 糖粉20g(可多可少) |
| 盐1g | 香粉5g |
| 鸡蛋黄1个 | |
杏仁雪球的做法
1.黄油软化加糖粉
2.打发至变白变蓬松
3.再加入盐、香粉、蛋黄
4.继续搅打，充分混合
5.筛入低粉杏仁粉
6.从下往上反压均匀
7.拌好的面团压平，装入保鲜袋或保鲜膜中，放入冰箱冷藏约1小时
8.拿出切块，我切的基本都是10g一块（想要精准可用称量）烤箱预热170
9.将每小块都搓成圆球，上下火170℃15～20分钟（根据自家烤箱脾气加减时间）
10.拿出来还热的时候裹上糖粉，完成。
