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酸菜鱼汇的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-11-03 20:25:29  阅读:9813+ 来源:本站原创 作者:陈百强

食材用料

野生鲫鱼一条 自泡酸菜适量
油,盐,葱姜蒜适量 干红辣椒适量
手擀粉,豆腐皮适量 白芝麻适量
泡椒适量料酒适量

酸菜鱼汇的做法

  • 1.鲫鱼处理好后正反划口,放料酒,盐,胡椒粉,葱姜蒜末,料酒腌制半小时

  • 2.切姜片,红椒段,蒜瓣

  • 3.锅里倒油烧至七八分热,鱼下锅煎至两面金黄捞出

  • 4.豆芽洗好沥干水份

  • 5.煎过鱼的锅里放入生姜片,蒜瓣,辣椒翻炒出香味

  • 6.然后豆芽下锅翻炒两分钟,转入砂锅加入适量水,(虽说适量,但是必须没过鱼)大火煮三分钟左右

  • 7.然后放入鱼,白芝麻,手擀粉,豆腐皮,泡菜,泡椒,小伙熬十五分钟左右

  • 8.出锅撒上葱段和香菜

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