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菊花茄子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-14 06:05:00  阅读:5394+ 来源:本站原创 作者:胡兵

食材用料

长茄子一根番茄酱一调羹相克食物
蒜蓉适量适量
适量 芹菜叶3片

菊花茄子的做法

  • 1.茄子洗净去头尾。

  • 2.把茄子切成三等分。

  • 3.在茄子一头切十字花刀,底部不要切断。

  • 4.切成这样就可以了。

  • 5.在茄子上撒些盐(如果用蒸不要撒盐,直接上锅蒸也可以的,我开始打算拿去炸才撒盐腌制,后来时间来不及改蒸了)。

  • 6.用盐腌过后的切,把茄子放入盘中。

  • 7.锅里加水,放入锅架。

  • 8.把茄子放入锅中。

  • 9.盖上锅盖蒸10分钟。

  • 10.准备蒜末。

  • 11.油锅烧热。

  • 12.下蒜爆香。

  • 13.倒入一调羹番茄酱,加少许白糖更不会那么酸。

  • 14.加入小半碗水烧开。

  • 15.把蒸好的茄子倒去多余的汤汁。

  • 16.把番茄酱浇到茄子上,用芹菜也稍加点缀。

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